|
English version |
Грузинская кухня |
Холодные закуски |
| |
Ассорти из кавказских сыров |
560 руб. | |
| |
Сулугуни копченый и свежий, овечий сыр "гуда", имеретинский сыр, чечил и нежный надуги с мятой (180/5)
|
| |
| |
|
| |
Пхали ассорти |
480 руб. | |
| |
Рубленые свекла, шпинат, зеленая фасоль, приправленные грецкими орехами, кавказскими специями и свежей зеленью (150/5)
|
| |
| |
|
| |
Баклажаны фаршированные |
450 руб. | |
| |
Обжаренные баклажаны, начиненные восхитительным фаршем из орехов и зелени, посыпанные зернами граната (150/5)
|
| |
| |
|
| |
Кахетинский овощной букет |
650 руб. | |
| |
Свежие огурчики, солнечные помидорчики, редис, ассорти из зелени с зеленым луком и острым перцем (360)
|
| |
| |
|
| |
Цыпленок в "Бажи" |
450 руб. | |
| |
Обжаренный цыпленок под соусом из грецких орехов и специй (90/100)
|
| |
| |
|
| |
Аджапсандал |
420 руб. | |
| |
Баклажаны, помидоры, лук, сладкий перец, тушеные с ароматными специями, чесноком и зеленью (200/3)
|
| |
| |
|
| |
Соленья |
360 руб. | |
| |
Огурцы соленые, капуста квашеная, черемша, перец маринованный, помидоры и чеснок (355)
|
| |
| |
|
| |
Лобио красное |
300 руб. | |
| |
Отварная фасоль, приправленная грецкими орехами, острым перцем,
зеленью и пряностями (180/5)
|
| |
| |
|
Горячие Блюда |
| |
Кучмачи на кеци |
330 руб. | |
| |
Обжаренные куриные потрошки с луком и кондари (200/5) |
| |
| |
|
| |
Чанахи из баранины |
600 руб. | |
| |
Тушенное в глиняных горшках мясо молодого барашка с овощами и зеленью (400)
|
| |
| |
|
| |
Чакапули |
650 руб. | |
| |
Мясо барашка, приготовленное с тархуном, свежей ткемали и белым вином (300) |
| |
| |
|
| |
Чашошули из телятины |
650 руб. | |
| |
Тушеное мясо бычка с томатами, сладким перцем, зеленью и чесноком. Подаётся на кеци (250)
|
| |
| |
|
| |
Шампиньоны, запеченные с сыром |
270 руб. | |
| |
Шляпки грибов, начинённые сыром сулугуни и яйцом (120)
|
| |
| |
|
| |
Цыпленок Табака |
690 руб. | |
| |
Жаренный на гриле с домашней картошкой, зеленью и помидорами (290/175)
|
| |
| |
|
| |
Харчо по-менгрельски |
750 руб. | |
| |
Говядина и свинина, тушеные с луком, аджикой, орехами и горными травами (300)
|
| |
| |
|
| |
Цыпленок чекмерули |
600 руб. | |
| |
Жареный цыпленок в соусе из молока, чеснока и острого перца (390)
|
| |
| |
|
| |
Оджахури из свинины |
400 руб. | |
| |
Парная свиная шейка, обжаренная с луком и молодым картофелем (350)
|
| |
| |
|
| |
Хинкали |
240 руб. | |
| |
Традиционные грузинские хинкали из мяса бычка и поросенка со свежей зеленью (270)
|
| |
| |
|
| |
Долма |
420 руб. | |
| |
Традиционная долма в виноградных листьях подается с прохладным соусом из мацони и чеснока (200/50) |
| |
| |
|
| |
Баглама из осетрины |
1100 руб. | |
| |
Филе осетра, обжаренное со сладким перцем, со спелыми помидорами и луком (95/150)
|
| |
| |
|
| |
Абхазури |
630 руб. | |
| |
Рубленое мясо бычка и парной шейки свинины с луком, зеленью и зёрнами граната, запеченное в жировой сетке (242/218)
|
| |
| |
|
Соуса |
| |
Бажи ореховый (50) |
90 руб. | |
| |
|
| |
Ткемали красный (50) |
90 руб. | |
| |
|
| |
Сацибели гурийский с орехами (50) |
90 руб. | |
| |
|
|
|
| |
Ткемали молодой с зеленью (50) |
90 руб. | |
| |
|
|
|
Домашняя грузинская выпечка |
| |
Хачапури "Имеретинский"
|
480 руб. | |
| |
Настоящий грузинский пирог с сыром (480) |
| |
| |
|
| |
Хачапури "Менгрельский" |
500 руб. | |
| |
Круглый хачапури, посыпанный сверху сыром (500)
|
| |
| |
|
| |
Хачапури слоёный |
250 руб. | |
| |
Воздушное тесто и домашний сыр (120)
|
| |
| |
|
| |
Хачапури "Аджарский" |
470 руб. | |
| |
Выпечен в форме лодочки с домашним сыром и яйцом всмятку (420) |
| |
| |
|
| |
Мчади |
90 руб. | |
| |
Традиционное грузинское блюдо из кукурузной муки (100)
|
| |
| |
|
| |
Кубдари |
420 руб. | |
| |
Домашний пирог со свининой, сванской солью и ароматными горными травами (430) |
| |
| |
|
| |
Лобиани |
350 руб. | |
| |
Белая отварная фасоль, запеченная в нежном тесте со специями, свежей кинзой и копчёной свининой (450) |
| |
| |
|
| |
Шоты |
50 руб. | |
| |
Национальный грузинский хлеб (150) |
| |
| |
|
